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tierische Nebenprodukte

Jegliche Nebenprodukte, die vom Tier stammen oder produziert werden und nicht für den menschlichen Verzehr geeignet sind, werden als tierische Nebenprodukte geführt. Die Entsorgung oder Verwertung der tierischen Nebenprodukte soll so erfolgen, dass keine Gefährdung für Mensch und Tier besteht. Ganze Tierkörper oder Tierkörperteile getöteter bzw. verendeter Tiere oder Erzeugnisse tierischen Ursprungs zählen ebenso zu tierischen Nebenprodukten wie Ei-Zellen, Embryonen und Samen, die nicht für Zuchtzwecke vorgesehen sind.
Die richtige und ordnungsgemäße Beseitigung / Verwertung ist notwendig, da durch tierische Nebenprodukte Krankheiten wie zum Beispiel BSE übertragen werden können. Tierische Nebenprodukte werden, nach ihrem Risikopotential bewertet, in drei Kategorien unterteilt: Material mit einem hohen Risiko bis hin zu Material mit einem geringen Risiko.

BMEL: Tierische Nebenprodukte